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Helados, energía renovable

De la asociación de una conocida empresa de helados estadounidense (Ben & Jerry's) y de una firma biotecnológica holandesa (Paques) ha surgido este proyecto para la fábrica de helado que tiene la empresa de alimentación en Hellendoorn (Holanda). 


La idea es aprovechar los restos de comida, que antes se tiraban, para producir energía con un biodigestor. Un biodigestor es simplemente un recipiente cerrado en el que fermenta la comida produciendo gas metano que puede ser quemado para producir energía; durante el proceso se obtienen además fertilizantes para la agricultura o jardinería. 
El biodigestor, que se alimentará con helado y será capaz de producir un 40% de la energía que necesita la fábrica. 
Aunque está ideado para utilizar los subproductos de la fábrica también es capaz de procesar las aguas residuales. 
La instalación estará funcionando a pleno rendimiento durante este año.

Via: paques.nl

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